Queixo de leite de vaca, de forma aplanado tipo patela, cor amarelo
Pálido, moi terno e semicurado, sendo a sua pasta de cor branca,
Pouco Ligada, da que aparenta ter alguns pequenos ollos, de sabor
algo accido,Pero con un regusto a verdadeiro sabor a cuajada da
leite co se fai.
