Denominación que se pode situar en tres zoas mais importantes da Provincia de Ourense, como son ; O Ribeiro do Avia, enclavado a caron do rio que lleda o Nome, O Ribeiro do Miño, que como anterior se situa o caron de este, e O Ribeiro de Ornoia, que como os anterior a zoa atravesada por o Rio Arnoia.
O tipo de uva que mais predomina e blanca auntoctona chamada Teixadura, en un racimo con gran pequeño de color moi dorado, con sabor frutal. Ademais aparecen outras variedades tamen autóctonas como son oTorrontes en o Godello.
Os viños D.O. Ribeiro son novos , suaves e sensibeles a paladar mais exisente, con un grao medio de alcohol e unha xuntanza de aromas a froita e flores.
Tamen se fan viños Tintos en moi escasa producción con variedades de uvas autóctonas, como O Caiño, Souson e Brancellao, agradables o paladar de de baixos en alcohol.