Queixo elaborado con leite de vaca, con un formato cónico.
amarelo ouro, graso empregandose na sua curación un proceso de
afumado, para así darlle tanto un cor como un sabor moi tradicional.
Colle o nome das aldeas donde empezou o seus orixenes, po las
terras de Vilalba en principalmente en San Simón da Costa..
